Ein Teil der diesjährigen Kirschernte wurde zu Konfitüre verarbeitet. Weil die Süßkischen alleine da aber ein bisschen langweilig schmecken, kam noch Ananas und Pfirsich dazu. Die kleingeschnittenen Früchte mit Gelierzucker (2:1) und Zitronensaft gut durchziehen lassen, dann einmal kurz mit dem Pürierstab in die Masse - aber nicht fein pürieren - nach Anweisung kochen und ab in die Gläser
mmmmhhhhh, lecker.
Der Rest der Kirschen wurde entsteint und portionsweise eingefroren. Ideal für Kuchen oder auch ein frisches Kirschkompott.
