Hildabrödle
Zutaten für einen Mürbteig:
300 g Mehl, 125 g Zucker, 150 g Butter, 1 Ei, 1 P. Vanillezucker, Abrieb von 1/2 Zitrone
Füllung: Johannisbeergelee (uns schmeckt das von schwarzen Johannisbeeren)
Puderzucker zum Bestäuben
Zubereitung
Mürbteig herstellen und kaltstellen.
Den kalten Mürbteig 4-5 mm dick ausrollen, runde Plätzchen ausstechen. Bei der Hälfte der Plätzchen in der Mitte noch einen kleine Kreis (Herz/Sternchen) ausstechen
Auf ein mit Backpapier ausgelegte Blech legen und bei 180 ° C ca. 10 Min. - hellgelb - backen.
Die ganzen Plätzchen noch warm mit glattgerührtem Johannisbeergelee bestreichen und das gelochte Plätzchen draufsetzen, mit Puderzucker bestäuben und abkühlen lassen.
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| Quelle: selbstgebacken und fotografiert |
